En el marco de la celebración por el 15 aniversario de Tulum, el Ayuntamiento que encabeza, Diego Castañón Trejo, lanzó de manera oficial el proyecto culinario denominado “La Ruta del Sabor”, que constituye cinco corredores ubicados estratégicamente en la ciudad para ofrecer la gastronomía mexicana a locales y visitantes, nacionales o extranjeros con los más altos estándares de higiene y calidad.
El director de Economía, Bady Gómez Soberano, sostuvo una reunión con responsables de puestos ambulantes y semifijos para anunciar que, hoy es una realidad en Tulum la riqueza culinaria para el disfrute de todo aquel que visite las paradisiacas playas y zonas arqueológicas del noveno municipio. Todo lo anterior gracias al impulso del Presidente Municipal, Diego Castañón Trejo.
“El objetivo de La Ruta del Sabor es articular toda la oferta gastronómica presente en la vía pública de la ciudad de Tulum, en una primera etapa, para ofrecer al habitante y al visitante una experiencia de consumo de alimentos regulada, capacitada, atractiva e higiénica, la cual contribuye a dinamizar la economía, realzar la variedad culinaria, y reforzar la identidad cosmopolita de Tulum”, dijo.
En la Ruta del Sabor, el Ayuntamiento promoverá la participación activa de comerciantes semifijos certificados, que ofertarán antojitos mexicanos higiénicos y variados, además, contará con Seguridad para que la estancia del turista sea placentera e inolvidable.
