Eduardo Méndez, socio fundador de la empresa de capacitación Hero Guest, dio a conocer que estadísticas han revelado que la edad promedio de los meseros en Cancún va desde los 18 a los 45 años.
Explicó que la media nacional o edad promedio de los meseros en el país es de 39.5 años de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), pero que aquí en el destino se les brinda más apoyo a las personas de más edad, ya que tienen mayor experiencia.
Destacó que el fenómeno del cambio generacional entre el personal restaurantero se intensificó por la crisis derivada de la pandemia de Covid-19 y que, ante la falta de personal joven, se decidió ampliar el rango de edad para cubrir las vacantes.
Además, que la pandemia aceleró la transición a un mundo más digitalizado, lo que ha llevado a un aumento en la demanda de habilidades digitales, principalmente en los jóvenes.
Eduardo Méndez refirió que, en Cancún, actualmente hay más meseros de la generación Z, que son los nacidos a partir del 97; que Millennials, que son los nacidos entre 1981 y 1996; y de generación X, del 65 al 81.
