POR MARTHA TORRERO ORTEGA
Chetumal.- Restauranteros de la capital del Estado, Bacalar y Calderitas atribuyeron al crecimiento del comercio informa el desplome de sus ventas
El dirigente de la delegación local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, CANIRAC, Esteban Mera Villanueva , lamentó que las autoridades tengan una gran tolerancia con el comercio informal
“ En cambio con los negocios establecidos, los que si pagan impuestos todas las prestaciones a sus trabajadores, y cumplen con las con las normas sanitarias les aplican toda serie de sanciones” dijo
Expuso que además de los negocios fijos, y semi fijos que se dedican a la venta de alimentos, también tiene una fuerte competencia, con los que lo hacen a través de redes sociales, como Facebook,
En ese sentido, insistió en que no tienen que pasar inspecciones sanitarias, y como tienen ganancias mayores, que los restaurantes dan los precios más bajos, aunque no sea la misma calidad de los alimentos
Dio a conocer recientemente realizaron una serie de encuestas entre sus agremiados para obtener un diagnóstico de la situación que enfrenta el sector.
Informó que la mayoría reportó una baja significativa en sus ventas por el comercio informal
Expuso que además, algo que es preocupante es que los insumos aumentaron casi el 80 por ciento
Esto nos deja con ganancias, prácticamente mínimas, que sólo nos permite sobrevivir y seguir tratando de conservar nuestra planta laboral, añadió
