POR MARTHA TORRERO ORTEGA
Chetumal.- El primer semestre del año ha resultado muy complicado para los restauranteros de la capital , sus ventas han disminuido en un 15 por ciento y no se espera una recuperación significativa a coto plazo, señaló su dirigente Esteban Mera Villanueva
Según explicó la constante inflación, sumado a la pérdida del poder adquisitivo de los consumidores se ve reflejado en sus ventas
Dijo que si bien la mayoría de los negocios tratan de ajustar en lo mínimo sus menús, de cualquier manera tiene un impacto
” Todo ha subido y de manera desproporcional este año, principal la carne y eso nos pega muy fuerte ” agrego
Refirió que además de los gastos de operación también están resistiendo el aumento al salario mínimo
Declaró que por esa razón la reducción de la jornada laboral a 40 horas, traerá muchas complicaciones para los empresarios que en su mayoría se verán obligados ya sea a pagar horas extras o bien a contratar más trabajadores,
Mencionó que en estos momentos será muy difícil para los propietarios de negocios esa medida