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EL BURRO HABLANDO DE OREJAS, CARNICEROS ACUSAN FALTA DE HIGIENE EN EL RASTRO Y SUS ESTABLECIMIENTOS ESTAN IGUAL

POR Martha Torrero Ortega

Chetumal .-  Moscas, pisos manchados con gotas de sangre, agua de color gris y verde que brota de las coladeras lo que genera un  fétido olor,  es lo que pueden encontrar los consumidores en el área de carnicerías del mercado Lázaro Cárdenas en Chetumal.

Algunas mesetas están completamente manchadas de sangre,en un par de locales se puede observaren el piso canales y huesos.
Desde que se ingresa al área de carnicerías de este centro de abasto municipal se siente el fétido olor

Aunque hay locales en los que si se mantiene una limpieza constante,  en otros es evidente la falta de higiene.

Incluso en la cámara fría en dónde almacenan los canales de puerco y de res, las condiciones no son las mejores, la puerta está sucia y hay partes en las que tiene óxido.

Cómo le informamos hace unos días carniceros de Mercado Lázaro Cárdenas de esta capital se quejaban de la falta de higiene en el rastro municipal

Sin embargo sus establecimientos no son lo que se puede considerar ejemplo de pulcritud

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