Es día de partido y qué mejor que apoya a la Selección Mexicana con un receta del Medio Oriente
La cocina libanesa se distingue por utilizar ingredientes frescos, colores vibrantes y muchos vegetales. En sus recetas también puedes encontrar el trigo, el cual es un elemento característico de los sabores del Medio Oriente.
Disfruta de los partidos de Qatar 2022 con esta nutritiva ensalada, una manera fresca de botanear durante el Mundial.
Tabule
Foto: Edgar Silva Fuentes S.
Ingredientes
2 piezas de jitomate bola ½ taza de perejil 300 gr. de trigo 5 pzas.de cebolla cambray con tallo Melaza de granada, al gusto 1/8 de tza. de jugo de limón Sal, al gusto Aceite de olivo, al gusto 2 corazones de lechuga
Preparaciones
1. Lava y desinfecta las verduras. Pica finamente el perejil y el tallo de cebolla cambray. 2. Pica el jitomate en cubos pequeños. 3. En un bowl, mezcla la verdura, agrega sal, limón y aceite de olivo. 4. Rectifica la sazón con un toque de melaza y acompaña con hojas de corazones de lechuga.
